主料:
鸡腿肉适量，
胡萝卜，
一个，
土豆，
一个大的，
洋葱，
半个
辅料:
黑胡椒，
少量，
糖，
少量，
咖喱适量，
料酒适量，
盐，
少量，
生抽适量咖喱土豆鸡块的做法步骤
1.鸡腿肉切块（超市、菜市场都能帮切好），水烧开下鸡块绰，除血腥浮沫，捞出鸡块清水洗净控水，用料酒，盐，黑胡椒腌制20分钟蒜切片，姜切丝，土豆、胡萝卜切滚刀，洋葱切块备用；
2.热锅下凉油，油热下蒜，姜，洋葱，爆香下鸡块，翻炒后下所有蔬菜，加水至覆盖食材，放少糖，咖喱粉+生抽+水拌匀加入，少量盐，少量牛奶，开炖，大火滚开后调中小火；水不多时大火收汁，注意翻炒防止粘锅底。
3.吃的精光呦。。
TAGS：
热菜 鸡腿肉
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